20niandekeyanjingli,dazaopinpai
分量:
约300kg
云片糕机代表食物:
绿豆糕、花生糕、合川桃片、云片糕、阜宁大糕、冰豆糕、状元糕、香糕、雪花糕、糯米糕等多种粉类压抑成型食物,包含夹心,分层糕点食物。
云片糕先容:
云片糕别名雪片糕,是徐州地域传统糕类美食。其称号是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地津润金饰,如同凝脂,能久藏不硬,在建造上很为讲求,如炒糯米粉,普通要储藏半年摆布,以去其燥性;对绵白糖的挑选也较严酷;至于糕的切片请求也很高,每条糕块(长22厘米)普通要切140片摆布。
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