在油炸进程中，对流换热起到加速成品成熟的感化，被加热的油脂和成品生坯停止猛烈的对流轮回，浮在油面的成品收到沸腾的油脂的的激烈对流感化，一局部热量被成品接收而使外部温度逐步回升，水份不时受热蒸发。
与水比拟，油脂温度能够升到很高，成品被油脂包围四周同时受热，在如许高的温度下，成品很快成熟且光彩平均。油脂除起着传热感化，其自身被接收到成品外部，增添了成品的养分代价。在一样的供热忱况下，油比水的温度可提早降低1倍，是以利用油炸制食物可节流动力。
油炸锅合适炸各类油炸食物，比方:
三刀、桔饼、角蜜（梅豆角）、麻辣花生、锅巴、薯片、鸡块、个鸡、鱼块、牛肉等，全体流水线按照厂方和工艺特地设想（长度、宽度、温度等），并供给上门装置调试办事，售后有任何的题目，都能够接洽快乐飞艇开奖记录
食物机器的售后办事职员。也恰是由于本着担任、殷勤的立场和品质过硬的产物，愈来愈多的企业信赖快乐飞艇开奖记录
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按照客户须要，还有多各种类能够挑选:
电加热主动油炸机，煤加热主动油炸机，燃气主动油炸机，导热油主动油炸机。
