赣南几近每家宾馆在上菜前城市将玉轮花生巴放于厅堂内招待主人，可见玉轮巴几近充任着开胃菜的存在。
    曾有位赣州南康墨客将玉轮巴描写成“黄金脆”，他在打油诗中写道“ 豆缀圆饼色残暴，好似宝珠落玉盘。进口酥脆心愉快，食之七日恋余香。”吃后满口留香，实在香脆的很。

全主动玉轮巴机器出产装备
主动撒配料: 可撒黄豆 花生 瓜子等
主动注料后、主动进油炸锅油炸，且时候可调。
主动出料: 油炸时候到后，产物炸好后会主动出推测指定部位。
    全部出产关键不须要野生办理，全主动化出产，进步产物品质进步市场合作力，下降出产本钱及工人出产强度进步出产效力。加油量140斤 功率30kw 电压380v 产量700-1000斤 模具巨细 厚薄可调 升温快 15-20分钟可达160-170度 清洁卫生 主动撒豆 主动注糊 主动下锅 主动出料 一人操纵 注糊量可调 模具改换便利。

    本机器为全不锈钢出产，清洁卫生、机器耐用。设想公道，仿手工工艺,锅内利用油量少，不轻易黑坏油，发生坏油味，产物保质期长。机器主动控温，室温加热到170度摆布仅须要15-20分钟为了避免一次打糊过量，时候长轻易醒发题目: 本机器自带冷轮回，节制胡米面糊高温任务，避免糊醒发形成华侈。在出产多余中轻易清渣，有特地清渣。每个设想都是连系现实出产